- 时间：2015.07.08
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如何做好大宗原料采购治理 ，如何发挥好它在集团经营中原料供应及创立利润的两个作用 ，本文将从大宗原料采购治理的两个重要方面--战略治理及危害控制 ，来跟各人探讨一下。...
? 如何做好大宗原料采购治理 ，如何发挥好它在集团经营中原料供应及创立利润的两个作用 ，本文将从大宗原料采购治理的两个重要方面--战略治理及危害控制 ，来跟各人探讨一下。
一、全球配景下饲料企业集团大宗原料采购面临的挑战
1、世界各地粮食价格波动泛起密切的相关性 ，其波动剧烈且频繁
随 着世界经济全球化一体化 ，世界各地商品价格波动泛起密切的相关性。好比 ，今年受世界经济连续增长、全球通胀、全球流动性过剩、美元贬值、部分农产品主产国 减产、原油价格大幅上涨、**投机资金炒作及生物燃料工业粮食需求增加等多种因素的影响 ，今年以来**市场粮食及产品价格均连续上涨。
世界 各地之间、差别的品种之间 ，相关性越来越强 ，影响度越来越大 ，真是“美国路易斯安那州的一场飓风 ，能让全球农产品市场引起大的波涛”。另外 ，由于粮食产品 价格的各影响因素错综庞大 ，相互关联 ，越发剧了粮食及产品价格波动的剧烈水平及频度 ，大大增加了大宗原料采购的危害度。
2、三大原因使农产品将注定成为一种紧俏商品资源
“天灾”、“人口增长”、“能源”三大原因使农产品注定将成为一种“紧俏”商品资源。
生物能源不但结束了连续20年的全球粮食贸易的低迷局面 ，使全球粮食价格进入恒久的上升周期 ，并且正在恒久从基础上改变着粮食工业的经营方法及供求花样。
2003年以来**市场原油价格大幅上涨 ，生物能源产量急剧扩大 ，粮食被付与了新的属性 ，粮食的能源属性进一步凸显。
另外 ，未来的自然灾害的频度及影响度将会随社会的生长同步增长 ，会大大影响全球粮食的正常供应能力。
好比 ，最近五年 ，全球规模内气候卑劣 ，作为世界粮食主要出口国的澳洲连续干旱 ，世界第八巨细麦出口国乌克兰 ，前年连续的干旱已经导致40万公顷的小麦颗粒无收。
食物的消费量也会随着人口的连续增长及人们消费欲望的“膨胀”将不绝增加。从下图(图1：摘自**钱币基金组织在《世界经济展望》)中 ，也可以看出这些因素对全球粮食价格及需求的影响。
这些均将恒久涤讪粮食作为食物、饲料、燃料主要原料的整体农产品的供求矛盾及大宗供应商与采购商的职位不平等性。
3、基金和金融因素已经成为大宗原料恒久不可回避的“基本面”
价格围绕价值波动是商品市场永恒稳定的定律 ，供求关系是影响农产品恒久价格的最主要因素。
但 是 ，基金和金融因素在众多商品的走势中起了很大“推波助澜”的作用。好比 ，导致本轮农产品大牛市的因素除了种植面积减少 ，自然灾害的爆发 ，需求量刚性增长 这些基本面因素之外 ，另外的主要动力是商品基金、全球规模内通胀及美元贬值 ，基金及金融因素对商品价格的影响在某段时间甚至凌驾了基本面。
不可否定 ，随着世界财产总量的积累及集聚 ，随着人们逐利性的膨胀 ，再加上少数国家对全球经济强大影响力 ，这些均会增加未来农产品市场价格波动的庞大性及非通例性。
基金和金融因素已经成为大宗原料恒久不可回避的“基本面”。
4.全球大宗商品的订价“话语权”的集中度将越来越高
由于自然条件的差别、资源历史禀赋的差别、财产的高集中及全球经济生长的“贫富”不均 ，会使得全球众多农产品资源及其订价权越来越向少数国家及组织手中集中。
好比 ，英美这些资本型国家原质料期货市场主导了全球石油、金属、大豆等大宗原质料的订价权。
“纽约石油”、“伦敦铜”和“CBOT大豆和玉米”在世界规模内获得认同 ，并一直成为全球石油、铜、大豆和玉米现货交易的订价基准。
全球规模内对农产品资源的需求均连续坚持刚性增长 ，特别是中国、印度等这样的生长中国家 ，在全球农产品资源消费中所占的比重越来越大 ，但这些国家并没有获得相应的价格话语权 ，在供求关系中处于极其倒运的职位。
全球大宗农产品订价话语权的集中 ，将会加剧未来生长中国家大宗原料需求集团采购谈判中的弱势职位。
二、海内饲料集团大宗农产品采购治理中保存的问题
1.没有建立系统地集团大宗采购危害管控体系
目前许多饲料厂对采购的重要性认识缺乏 ，对目前采购面临的情况了解不敷 ，还停留在历史的影象中 ，对目前采购面临的危害预测不敷、评估缺乏。
不少饲料企业更没有建立反应灵敏、处理实时恰当的� ；砘� ，遭遇危害时或惊慌失措或束手无策或消极期待的现象是保存的。
缺乏一个系统的危害管控体系 ，这个系统的危害管控体系应该是包括危害评估及预测 ，步伐的准备 ，危害的治理控制 ，突发� ；：Υ� ，完善的内部机制约束等的系统工程。
2.没有建立起与高危害相配的大宗采购的集团管控模式
目前饲料集团一般由多个区域疏散的子公司组成 ，采购部分担负着集团几十种原料品种的采购事情 ，每个品种的影响因素不尽相同 ，区域来源也差别 ，用来源于世界各地概括也不为过;
且 许多品种集中度较高 ，掌握在少数的组织和国家手中 ，早过了买方市场的年代。饲料集团为了提**率、恒久规避危害、发挥集团整体优势的需要 ，应该凭据差别原 料品种的重要性、供应商的特点、治理成熟度、供求花样的差别、采购周期是非等因素 ，来选择差别的管控运营模式 ，决定上下集权、分权的水平。
饲料集团目前没有建立起这种上下**联动、反应迅速、集分权水平恰当且不绝优化的集团采购管控模式。
3.对采购的认识和治理没有上升到企业恒久战略的高度
饲料企业采购的主要目的是维持企颐魅正常的生产运动及通过降低原料成原来创立利润。
许多企业对采购的认识还没有上升到战略的高度 ，认为采购治理就是短期内以**采购价格获恰目今所需原料的简单交易。
没有为把采购作为企业取得恒久利益**化的重要手段 ，把认识上升到恒久战略的高度。
对战略采购渠道的建立、对更多恒久稳定供应商的选择培养、对供求花样偏紧原料的掌控 ，认识不敷、涉足很少。
在这种缺乏恒久采购战略计划的通盘考虑情况下 ，任何眼前战术上的小胜利 ，都可能只是小胜 ，而输掉的可能是全局和未来。
4.饲料集团大宗采购的**人才较为匮乏
**人才的匮乏却成为制约饲料企业采购事情进一步提升的主要瓶颈 ，既懂业务、治理 ，又有全球视野的复合型人才在目前业内很是匮乏。
再加上许多企业用人的时候都抱着急功近利的心理 ，缺乏耐心培养的耐心和培养机制 ，也很少愿意担负人才培养的危害。
另有一些家族式大型饲料企业 ，采购人员多为老板的亲信或亲戚 ，没有受过**培训 ，仅凭着忠诚度和感受行事 ，大多照旧处于买涨不买跌 ，简单的讨价还价的条理。
5、缺乏科学的采购绩效评估体系
不少饲料企业缺乏采购业绩评估手段 ，没有建立起科学的采购绩效评估体系 ，导致采购业绩无法体现 ，采购人员的激励不到位等众多弊病。
最终导致企业***对采购认识缺乏、重视水平不敷 ，采购人员也没有积极性 ，南郭先生较普遍。
三、饲料集团大宗原料采购的战略指导
1.抢先在全球规模内结构和涉足原料资源环节
由于自然条件决定及经济生长水平、人口数量差别 ，未来全球的农产品供应和需求都成集中的态势生长 ，区域的供求矛盾将会日益突出。
中国作为全球**的粮食消费国 ，未来海内会有部分农产品大部分时间内处于供求偏紧的局面。
这将增加大型饲料加工企业连续稳定获得原料的难度 ，企业规模越大 ，受的制肘将越大。
因此 ，饲料企业集团要把大宗原料看成一种恒久“资源”去经营 ，要在全球规模内结构和涉足原料资源业务 ，把世界当成一盘棋来下 ，是必须也是一定接纳的战略选择。
通太过析日本和美国的许多企业 ，我们能发明他们在大宗原料价格大幅上涨阶段往往不会受到重大的影响 ，
很重要的一个原因就是他们拥有大宗的外洋资源投资 ，控制着大宗的原料资源及网络。
随着开放水平逐步提高 ，海内外商品价格均将会逐步接轨 ，全球商品恒久价格一体化是一定趋势 ，许多大宗原质料对**市场的依存度还将连续提高。
在扩大企业规模的同时 ，饲料行业的企业家们应该看的久远一点 ，尤其对还没有完全开放的原料资源(诸如玉米) ，我们要及早布点 ，打好基础 ，“未雨绸缪 ，提前占位” ，抢先在全球规模内结构和涉足采原料资源环节。
不然大豆工业的今天(外商垄断大部分原料 ，海内加工企业受制于人)将会是许多其他农产品品种的明天。
2.大宗原料采购要控制原料资源自己之外的其他“要害资源”
目前决定原料采购本钱的因素除了原料自己的价值之外 ，其他因素好比：运输的直接本钱 ，运输状况便当性、实时性 ，仓储本钱等 ，在原料整体本钱中直接或间接的占得比重越来越大。
有时候这些因素对原料采购的影响 ，不亚于是否能获得货源。
因此 ，采购治理在关注原料资源自己的同时 ，更要关注对采购的运营及本钱影响很大的其他资源 ，如铁路运输、口岸、码头、仓储设施、远洋物流等。
对这些因素我们都要从恒久利益的角度 ，从恒久企业稳定运营的角度 ，投入更多的精力去运作理顺或控制 ，诸如口岸、码头的参股与控股 ，重要仓储设施的控制 ，都会让我们在原料的采购及获取方面获得方面占得先机 ，取得便当 ，实现低本钱的运作。
换个角度讲 ，从对这些重要资源的投资效益角度来剖析 ，也不亏损。
3.饲料企业集团采购要同上游企业建立战略同伴关系
建立一种既相对稳定又充满竞争机制、有供应包管能力和质量包管能力的原料供应链 ，是我们理想的目标。
除了直接涉足原料环节以外 ，在未来原料供应的集中度越来越大及区域供求偏紧会经常保存的趋势下 ，引进现代供应链治理理论 ，在全球规模内寻找与己匹配的供应商建立战略联盟 ，对恒久提高原料供应的稳定性、降低采购的本钱、增加采购效益也至关重要。
因此 ，我们应努力使简单的买卖关系逐步向双方建立战略协作或相助同伴关系转变 ，由竞争采购逐步向战略采购转变 ，将对供应商的治理纳入到采购战略治理之中。
相助方法也许可以凭据可操性及要害水平等 ，选择紧密型(配合投资 ，共担危害)或者松散型(契约型)等。
四、大宗农产品采购危害控制的对策及模式
1、集团采购的模式治理要以“集中为主 ，抓大放小”为原则
集团采购模式的设计应该本着“集团集中采购为主 ，疏散为辅”的原则 ，集团统一订价、统一政策、统一区划、统一人事。
在上下(集团和分公司)权力分派方面应本着“上管决策 ，下管执行”的思路 ，集团“抓大放小”的原则 ，应充分发挥集团的信息剖析优势与智力优势 ，充分利用分公司的信息搜集及执行的能力。
因为这样才可以发挥集团整体协同作战及集中优势军力的优势 ，制止“重复建设 ，同室操戈”的局面爆发。
在具体业务的治理方面 ，应该本着“宏观一致 ，**化分工”的原则 ，对全球、全国的经济配景 ，各主要品种的全球基本面及恒久走势这些宏观的知识和内容方面 ，要相互掌握 ，坚持宏观一致 ，不但因为各主要农产品品种之间是相互影响的 ，这样也有利于发明品种之间替代关系的时机等;
在各品种的中观研究及微观操作方面要坚持高度**化分工 ，这样更能发挥差别人员的技术优势 ，虽然也是危害治理的需要。
2、打造整体工业链 ，**控制采购危害
举一个大豆工业的例子 ，巴西盛产大豆 ，中国缺大豆 ，可是由于交通问题 ，中国的企业没有自己的码头 ，没有自己的运输设备把大豆运出来 ，没有控制工业链的其他要害环节 ，最终只能从**贸易商手中买入高价大豆。
而日本的企业做的是比较乐成的 ，他们在密西西比河发明了盛产的粮食区域后 ，自己修建了码头 ，自己运输回来 ，自己加工然后再出口 ，没有受制于人。
又如邦基、嘉吉等为首的**粮商控制了巴西、阿根廷和美国这三个世界上最主要的大豆生产国的生产基地、出口口岸码头、收购仓储、运输设施等。
中国未来的粮食加工市场必将是部分大型民营企业同大型跨国集团之间的较量 ，猛烈的市场竞争将促使企业之间的竞争由点式竞争上升到整个工业链上的竞争 ，不可仅仅着眼于一两个环节 ，“不谋全局 ，缺乏谋一域”。
饲料企业都要提前运作通过整体工业链疏散危害的模式 ，实现原料供应、购销加工和危害治理的一体化 ，许多**粮商也确实是这样做的。
因为整个的工业链的利润或者价值是从收储、**贸易运输、加工、分销各个环节来分派的 ，再说加工环节处于整个工业链末端 ，仅仅涉足这个环节在竞争中危害会增大 ，这将是恒久化解原料采购危害的有效战略选择。
3.充分利用种种工具 ，接纳组合手段进行危害治理
未来大宗商品价格波动的庞大性、频繁性 ，将会越来越大 ，由于农产品自身生产的特点 ，过长的生产周期使它具有调解的滞后性 ，决定了其常有较大的波动幅度。
可是目前许多诸如饲料企业在原料价格危害控制的工具的利用及开发方面还很缺乏 ，不少企业还仅仅停留着库存治理这个层面。
而控制危害 ，实现宁静收益、实现合理利润**化是我们农产品加工企业的经营目标 ，这就需要我们接纳多种手段来控制原料价格波动危害：
** ，用先进的要领做好库存治理
不但对减少资金占用 ，降低财务本钱有重要作用 ，也是控制价格波动危害的重要手段;
第二 ，套期保置魅这个工具我们要充分用
无论是在牛市照旧熊市中 ，都要不绝的发明和剖析采购套期保值的时机 ，因为牛市中的一个回调的危害也是致命的;
第三 ，借鉴**经验 ，实验基差贸易方法
作为新型贸易方法之一 ，接纳基差订价的贸易方法可以使饲料企业拥有采购的订价权 ，使他们在贸易中变被动为主动 ，很便当地凭据对后市的判断来控制采购本钱 ，不但减少了采购中的不确定性 ，也节约了资金本钱;
第四 ，要建立系统的全球配景下大宗原料采购危害的监控与治理系统
好比政治危害、价格危害、运输危害、条约履行危害、质量危害、汇率危害、资金的危害、政策的危害等等 ，都要一一剖析纳入到危害治理的系统之中 ，制定出详细的处理预案。
举个通过套�？刂莆：Φ睦樱河捎诙蛊杉鄹癖冉系兔� ，但进入5月份后特别是8月份以后豆粕价格就开始飚升 ，升幅巨大 ，险些是**一个价 ，使得饲料生产企业很是被动 ，从而影响生产本钱。
这样 ，某饲料企业制定了相应的买入套期保值计划。操作如下：
某饲料厂在4月份时预计8月底或9月初需购入豆粕5000吨 ，受到货仓、资金等因素的制约 ，不可能一下子买进5000吨豆粕在货仓存放4个月以上 ，但又担心豆粕价格上涨影响企业经营 ，于是就在期货市场上进行买入套期保值 ，具体做法是：
4月18日现货豆粕价格是2260元/吨 ，当天期货市场(大连商品交易所)11月期豆粕价格为2500元/吨(选择11月份主要是考虑成交量的因素) ，交易者只须用相当于现货价格5%的包管金 ，即可在期货市场预先购入11月豆粕5000吨。
进入8月28日 ，豆粕现货价格果真从当初的2260元/吨上升到2860元/吨(**时接近2900元/吨) ，这时买入现货豆粕每吨需多付600元 ，共300万元。
而饲料厂4月18日在期货市场上购入的豆粕期货价格从2500元/吨上升至2900元/吨 ，平仓后每吨可盈利400元/吨 ，共200万元。
这样在期货市场上的盈利部分弥补了现货市场因价格上涨而造成的损失 ，并且占用了比较少的资金。
显而易见 ，如果没有期货市场这次期货保值操作 ，该饲料厂就白白地多付了200万元的本钱(具体操作如下)。
**步期货建仓
现货市场期货市场
4月18日现货豆粕价格为2260元/吨
豆粕11月合约4月18日价格为2500元/吨
操作：以2500元/吨买入11月豆粕合约500手
需包管金：2500×5%×5000=62.5万元
第二步期现双向操作
现货市场期货市场
8月28日现货豆粕价2860元/吨
豆粕11月合约8月28日价格为2900元/吨
操作：以2860元/吨买入现货5000吨操作：以2900元/吨卖出平仓期货合约可盈利：
现货危害：2860-2260)×5000=300万元
期货盈利：(2900-2500)×5000=200万元
第三步效果评估
饲料企业在本次买入保值中以不到100万的投入 ，
乐成保值200万元 ，稳定了利润 ，控制了危害。
4、从恒久“外部经济”酿成“内部经济”的角度看待人才培养
目前整个饲料行业**的采购人才匮乏跟饲料厂按全球游戏规则运作时间较短 ，跟已往采购处于买方市场时企业缺乏久远� ；馐队泻艽蠊叵�。
要改变这个人才恒久匮乏现状需要整个行业众多企业的努力 ，因为每个企业在培养人才的时候 ，从整个行业恒久生长来说 ，这种行为带来的是“外部经济”。
而当众多企业都这样做的时候 ，通过人才在整个行业内的相互流动 ，最终所有的企业都会从其他企业带来的“外部经济”中受益 ，变相的相当于从自己的人才培养中行为中获益。
虽然 ，也需要那些家族式饲料企业引入职业化治理的思维 ，人才选聘和治理模式跟全球配景下高危害匹配起来 ，这样能有利于企业的可连续生长 ，延续辉煌。
(来源：饲料原料网)
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