- 时间：2017.02.23
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农业部网站宣布刚已往的2017年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量。据统计数据显示 ，1月生猪屠宰数量为2075.44万头 ，较2016年12月屠宰量减少8.62% ，同比减少11.21%。...
农业部网站宣布刚已往的2017年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量。据统计数据显示 ，1月生猪屠宰数量为2075.44万头 ，较2016年12月屠宰量减少8.62% ，同比减少11.21%。由此数据来看 ，当今年春节已往时 ，市场对生猪的需求也在逐渐已往 ，从以往数据来看 ，2月是一年中生猪屠宰数量最少的季节 ，这段时间大都处于春节期间或者春节事后 ，春节期间大部分屠宰企业都停止收猪 ，并且销售之前收来备下的库存。
生猪屠宰数量与猪价的崎岖有很大的关系 ，当生猪价格比较高时 ，一般其时对应的屠宰数量就比较少 ，如2016年4-5月、2015年7-8月及2011年6-8月 ，这些都是其时猪价比较高的时候 ，屠宰企业为了包管自己利润的同时 ，但也不可失去自己的牢固客户源 ，只好减少屠宰数量；而关于猪价比较低的时段 ，好比2014年的3-4月 ，屠宰企业其时屠宰的生猪数量抵达往年同期高值 ，并且遇到这样的时候 ，屠宰企业会就此时机备下大宗的库存 ，此后期对应5月等备货岑岭期就可以降低备货数量。
每年的12月及次年1月是生猪需求数量**的时节 ，如从2010年以来来看 ，1月生猪屠宰数量均在2000万头以上 ，而12月在2200万头以上。虽然 ，一年中**的生猪需求阶段12月受助于一年中气温较低的时节 ，并且其时消费逐渐好转 ，除了消费者用于日常的肉类消费外 ，另有浙江、四川、重庆、云南山东等地区有制作火腿、腊肉和灌肠的需求 ，越发加大了生猪的需求数量 ，并且一年一度中**的消费旺季春节即将来临 ，一些屠宰企业会提前备下一定量的库存 ，而在春节来临之前销售给食品企业或者加工厂 ，并且同时收购生猪屠宰供应鲜肉市场。虽然 ，这还受春节具体在什么时候开始有直接影响 ，虽说春节一般集中于1月下旬及2月上中旬 ，虽然这也能影响当年1月生猪的屠宰数量。
自2010年以来 ，农业部数据显示生猪屠宰数量都在2000万头以上 ，虽然这只是那些规模屠宰企业屠宰的统计数据 ，还不包括那些小规模屠宰企业的屠宰数量。2011年1月为近几年中生猪屠宰数量最多的年份 ，而2012年为屠宰数量较少的年份 ，这和其时的生猪价格有主要关系 ，虽然还受到当年春节开始时间段的影响。
最近有不少养猪的朋友会向咱们咨询未来一段时间或者2017年的猪价行情 ，今天就这个屠宰量咱们也来探讨一下。据大部分养猪人反应 ，现阶段存栏的生猪当中 ，120公斤以上的大猪数量较为稀少 ，已经在年前就出栏 ，留下的仅有很小一点的数量 ，并且105公斤左右的标猪存栏数量较往年同期也有减少 ，主要是受到部分地区猪场拆迁影响有关 ，好比浙江地区。
在这样的情况来看 ，未来一段时间猪价仍有上涨的空间 ，可是咱们也不可忽略的一点是 ，后期屠宰企业从外洋进口的猪肉即将到港 ，会为屠宰企业降低不少本钱 ，来减少生猪的屠宰数量。而4月开始屠宰企业就将进行备下一定的库存 ，想要降低本钱的话就只能狠命压价 ，这样若恒久下去就能抵达压价逼量的目的 ，若不可乐成的话 ，屠宰企业就开始进口大宗的猪肉 ，2016年就是活生生的例子。
而关于下半年来说 ，由于不少养殖户现在都可能养有一定量的后备猪 ，特别是那些猪场拆了之后异地重建的以及之前退出的养殖户 ，看到2016年生猪养殖如此赚钱又开始重操旧业 ，在2017年下半年目前这些后备母猪的猪仔可能陆续出生 ，生猪有望在元旦前抵达标准出栏体重 ，生猪供应量可能会泛起明显的恢复 ，但咱们也不可忘记 ，究竟国家要求大部分地区的生猪养殖场若未能抵达排污标准要在2017年年底拆迁完毕 ，所以猪价也不大可能降到7元以下。
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